您的位置:阳霞资讯>健康养生>东方红娱乐场注册送 紫薯花朵馒头,比做包子简单,比面包更柔软,孩子拿起来就吃

东方红娱乐场注册送 紫薯花朵馒头,比做包子简单,比面包更柔软,孩子拿起来就吃

2020-01-11 16:11:59 阳霞资讯

东方红娱乐场注册送 紫薯花朵馒头,比做包子简单,比面包更柔软,孩子拿起来就吃

东方红娱乐场注册送,吃惯了千篇一律的馒头,今天咱们来点不一样的,做法借用了一款面包的样式,所以做出来后的样子跟面包差不太多,做好的紫薯馒头柔软、香甜还自带美颜效果!!孩子们问我这是啥时,我说,“是面包”我就是这么大言不惭的回答的~羞羞~

做法很简单,一句话:将面团里包上紫薯馅儿,做上花纹,蒸熟就可以了;上桌却美极了,孩子们直接拿着就开吃了……

紫薯本身就有着特殊的甜,这里用了炒好的紫薯馅,紫薯的口感更上一层楼,做好的紫薯馒头,每一层里都包裹着紫薯馅,吃起来,每一口都是香甜。

天然美味,健康,让营养更上一层楼~

【食材】:

面团:面粉500g、酵母5g、白糖1大勺

紫薯馅:紫薯、白糖1大勺、食用油

【做法】:

1、做紫薯馅:

紫薯洗净去皮,切小块上锅煮熟;

捞出按压成泥,连同适量煮紫薯的水一起倒入榨汁机中,搅拌成更细腻的紫薯泥;

(如果没有榨汁机,可以用擀面杖或者类似的东西多捣一会儿成泥状)

热锅里倒平常炒菜一样多的油,倒入紫薯泥,根据喜好加适量白糖小火慢炒至水干

做好的紫薯馅十分细腻,香甜可口,好吃极了,可以用来做各种美食的馅料;但由于没有任何防腐剂,做好的紫薯馅最好在3-4天内用完,时间长了会变色也影响口感

2、面粉中加入白糖,倒入用温水化开的酵母水,搅拌成絮状

加入白糖主要是为了促进发酵,也在一定程度上改善面团的口味

温水可以全部用牛奶替代

3、将面絮加适量温水揉成面团,发酵至两倍大;

现在天气冷,前面关于发面技巧的文章里豆妈有写过的,记得用温水和面哦,速度更快~

4、将发酵好的面团取出揉出气,取一半面团搓成长条,切成小剂子

取一个小剂子用手捏扁,放入紫薯馅

封口,包好

5、将包好馅料的小包子按扁,用擀面杖擀成牛舌状

用小刀在上层划上横线,底部不要划破

翻过来,卷起

再将两端卷起

花纹好看的关键:

1、最好每个刀口都能露出花纹,不明显的,可以再用小刀修饰一下

2、划线时最好划包馅时面团收口的那一面,也就是面比较厚的那一面,这样蒸出来的花纹会更加明显,且有立体感

6、做好所有的小剂子,排入蒸笼,冷水上锅蒸15分钟左右即可

蒸好取出就可以开吃啦!端上桌,餐桌也变得美了~

柔软的馒头里,夹杂着淡淡的紫薯香甜,美好的食物总是更能唤起食欲。

它是馒头吗?它是漂亮的馒头“面包”……

豆妈,热爱中式糕点,点心,创意小吃,如果您也喜欢,记得关注我哦!您的关注是我最大的动力!

  • 上一篇:男女之间做过这四件事,就不再是纯友谊
  • 下一篇:英媒:中国今年将超越美国成世界最大虾类最大买主
  • 栏目资讯
    全球关注度最高的十大豪车,雷克萨斯宝马未入榜,保时捷倒数第3
    Copyright 2018-2019 elec11.com 阳霞资讯 Inc. All Rights Reserved.